Kulinarne zmagania  Kucharzy  i prezentacja Stołu  Wielkanocnego Zespołu z Restauracji Zamkowej w Krasiczynie

IV Ogólnopolski Festiwal Kuchni Dworskiej w Baranowie Sandomierskim dla kucharzy z Krasiczyna Janusza Pyry i Macieja Gołdyna zakończył się sukcesem. Zajęliśmy II miejsce w konkursie, a danie konkursowe to:

„Filet z bażanta w serowej koszulce na jabłkach flambirowanych martini z kaszą gryczaną w seledynowym kapturku z akcentem sosu  żurawinowego”, ale to nie wszystko I miejsce i nagrodę Jury Smakoszy za najlepszy bufet Wielkanocny przyznano też dla Zamku w Krasiczynie. Mistrzowie kuchni przygotowali dla uczestników mnóstwo aromatycznych i wspaniale wyglądających  potraw, czym udowodnili, iż kuchnia  polska jest nie tylko zdrowa, ale wykwintna i smaczna. Na naszym stole znalazły się miedzy innymi:
pasztet z sandacza z kiełbasą  krakowska , bażant w cieście francuskim, galantyna z drobiu, schab na sposób zamkowy, żur staropolski, mazurki i babki wielkanocne.

• zobacz galerię fotografii